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e绅士_匈牙利取消托卡伊葡萄酒的二个等级

发布时间:2021-01-09 02:49:02来源:e绅士(e绅士)_首页编辑:e绅士(e绅士)_首页阅读: 当前位置:首页 > 奇闻趣事 > 手机阅读

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【e绅士】匈牙利的托卡伊行业协会从今年起中止纳卡伊葡萄酒的两个等级——3筐(3Puttonyos)和4筐(4Puttonyos)。  匈牙利的酿酒师们证实,从今年开始,纳卡伊葡萄酒的两个等级——3筐(3Puttonyos)和4筐(4Puttonyos)中止。“筐”(Puttonyos)是匈牙利纳卡伊产区用来取决于葡萄酒糖分的一个单位。

  匈牙利ErzsébetPince酒庄的酿酒师米克罗斯普拉里斯(MiklosPracser)在匈牙利年度葡萄酒交易会“VinCe”上说道,“刚开始的时候,消费者有可能实在有点困惑。不过为了提升纳卡伊葡萄酒的质量,我们要求以后只生产5筐和6筐等级的托卡伊葡萄酒。”  纳卡伊葡萄酒e绅士是把经过贵腐菌(Aszu)病毒感染的、近于腊的葡萄放到新鲜的葡萄基酒中展开烘烤而获得的甜葡萄酒,其等级通过每升至葡萄酒含有的残余糖分来展开审定。

等级为3筐(3-Puttonyos)的托卡伊葡萄酒的残余糖分含量为60g/L以上,4筐(4-Puttonyos)的是90g/L以上,5筐(5-Puttonyos)的是120g/L以上,6筐(6-Puttonyos)的是150g/L以上。  来自知名酒庄TokajDisznók的MészárosLászló说道,“中止3筐和4筐这两个等级的要求为了增进纳卡伊产区的兴起。”而且,他补足道,纳卡伊葡萄酒的近期等级标准是130g/L以上。

  然而,不是所有人都赞成纳卡伊葡萄酒等级的新制度。目前这个制度正在拒绝接受欧洲委员会的审查。  来自英国的葡萄酒酒商威廉本特利(WilliamBentley)说道,“我实在有些卖过3筐和4筐等级的托卡伊葡萄酒的消费者可能会想尝试口感更加浓烈、价格更加便宜的5筐纳卡伊葡萄酒,但不是所有人都想这么做到。”威廉本特利销售的托卡伊葡萄酒是产于王冠酒庄(CrownEstates)的3筐、4筐和5筐纳卡伊葡萄酒。

  本特利说道,有些消费者讨厌酒体偏轻的托卡伊葡萄酒;他还补足道,“价格不会沦为一个问题,因为3筐、4筐的托卡伊葡萄酒价格将近20英镑,但5筐的就要喜一些。”  “如果他们只是中止3筐这个等级,那应当不会好一些。我不期望3筐和4筐这两个等级都被中止掉。

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